Formaggio sardo

Riferimento 2542

Condizione: Nuovo prodotto

Questo prodotto non è più disponibile

Disponibile dal:

  • Invia ad un amico

    Invia ad un amico

     Formaggio misto - Re del Gennargentu

    Formaggio misto – Re del Gennargentu

    Formaggio misto ovino vaccino semistagionato.

    Destinatario :

    Nome del tuo amico * :

    Indirizzo email del tuo amico * :

    * Campi richiesti

    o Annulla

  • Stampa

Scheda tecnica

Prezzo al Kg. € 15,90 al kg.
Peso Circa 500 g.
Provenienza Fonni (NU)
Origine di produzione Sardegna
Ingredienti Latte, latte di pecora, caglio, fermenti lattici selezionati, sale.
Modalità di Conservazione Se conservato in sottovuoto 120 giorni
Metodo di produzione Artigianale
Confezione Sottovuoto
Stagionatura Formaggio misto ovino vaccino semistagionato.

Dettagli

La Fattoria del Gennargentu è un’impresa giovane e dinamica operante nel cuore della Sardegna, nata nell’anno 1998 con l’obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di questi paesi, alle più moderne tecnologie.

L’attività produttiva è stata avviata nel caseificio nel 2000 e in breve tempo sono stati raggiunti risultati significativi, unitamente ad una collocazione di rilievo nel panorama delle realtà produttive sarde.

La Fattoria del Gennargentu trasforma latte ovino prodotto in loco, in parte proveniente da aziende che hanno recepito criteri biologici.

I prodotti nascono da latte e carni selezionate, ed il loro sapore e la loro qualità vengono prima di tutto da questo. Perchè non è un luogo comune che il latte prodotto dalle greggi che pascolano sulle montagne come mille anni fa sia diverso da quello che si può produrre altrove.

Poi, solo dopo, vengono l’arte del casaro e del norcino, arti speciali, apprese da una scuola severa. Perchè nessuno insegna come la necessità, e qui produrre questi semplici, preziosissimi cibi, è stata per secoli la prima necessità dettata dalle asprezze della vita dei pastori.

Source

L’articolo Formaggio sardo proviene da Adessonews B&B Bed and Breakfast Tel +39 079 097 6223 vicino Ospedale Civile Sassari Copenaghen House “La qualità al miglior prezzo”.